Seco e com corpo médio, agrada quem gosta de tintos suaves, mas com presença. Vai bem em qualquer ocasião, sem pesar no paladar.
A primeira impressão é de framboesa e cereja azedinha, lembrando compota da infância. Depois surgem toques de canela e um leve fundo de tabaco, como aquele cheiro amadeirado que fica na roupa depois de um café rústico.
Produzido no coração do Vale de Colchagua, no Chile, onde o solo argiloso dá cor intensa e muita fruta para o merlot. O clima mediterrâneo garante vinhos vibrantes e equilibrados, com acidez na medida.
A fermentação é feita com leveduras selecionadas e temperatura controlada, preservando os aromas naturais da uva.
Parte do vinho amadurece por meses, ganhando camadas suaves de madeira e especiarias doces.
Criado por Alejandro Wedeles, enólogo da tradicional Viña Santa Carolina, que existe desde 1875 e nasceu como uma homenagem à esposa do fundador. Uma vinícola com alma familiar e tradição viva.
Santa Carolina: Calle Tiltil 2225, Macul, Región Metropolitana, Santiago, Chile